BC 511 P
A sokkoló hűtő/fagyasztó használatával elpusztíthatjuk a nemkívánt mikroorganizmusokat és baktériumokat. Az így kezelt ételek megőrzik természetes nedvességtartalmukat, színüket, ízüket és aromájukat. A készülék további előnye: időt sprórolhatunk vele a konyhában.
Az 5 tálca kapacitású BC 511 P készülékben 20 kg étel sokkolva hűthető, 12 kg étel fagyasztható. A gastronorm tároló mérete GN 1/1 (530x325 mm). A berendezéshez különféle típusú gastronorm edények közül választhat. Speciális állványának köszönhetően a BC 511 P elhelyezhető RETIGO Vision 611 vagy 1011 kombi pároló, valamint regeneráló, illetve melegen tartó szekrény alatt is.
- Általános jellemzők
- Technikai adatok
A sokkoló hűtők/fagyasztók egyszerűbb változata, alapfunkciókkal, kisebb kapacitással és felszereltséggel
Ideális kombinációja a költséghatékonyságnak, teljesítménynek és megbízhatóságnak
MEGJELENÉS
AISI 304 prémium acélból készült
Léghűtéses kondenzációs egység
60 mm-es poliuretánhab-szigetelés (40 kg/m3)
MŰKÖDÉS
Manuálisan állítható (Soft, Hard) sokkolási és fagyasztási ciklus
Sokkolás és fagyasztás idő és hőmérséklet alapján
Választható automata konzerváló ciklus
Hőmérséklet-érzékelő
Automata kiolvasztás (kivéve a 4 és 5 tálcás modelleknél)
Modell
BC 511 P
Kapacitás
5 tálca GN 1/1
Hűthető mennyiség +90 °C > +3 °C
15/20 kg
Fagyasztható mennyiség +90 °C > -18 °C
9/12 kg
Térköz
70 mm
Méretek (SZ x M x H)
784 x 900 x 800 mm
Teljesítmény
850/950 W
Biztosíték
16 A
Áramigény
1N~/230 V/50 Hz
Hűtőfolyadék
R 404 A