Retigo

 

BC 1411 P

A sokkoló hűtő/fagyasztó használatával elpusztíthatjuk a nemkívánt mikroorganizmusokat és baktériumokat. Az így kezelt ételek megőrzik természetes nedvességtartalmukat, színüket, ízüket és aromájukat. A készülék további előnye: időt sprórolhatunk vele a konyhában.

A 14 tálca kapacitású BC 1411 P készülékben 38 kg étel sokkolva hűthető, 25 kg étel fagyasztható. A gastronorm tároló mérete GN 1/1 (530x325 mm). A berendezéshez különféle típusú gastronorm edények közül választhat. A BC 1411 Comforttal szemben ehhez a modellhez maghőmérő, HACCP szett USB-bemenettel, valamint sterilizáló UV-lámpa nem vásárolható.

  • Általános jellemzők
  • Technikai adatok

A sokkoló hűtők/fagyasztók egyszerűbb változata, alapfunkciókkal, kisebb kapacitással és felszereltséggel
Ideális kombinációja a költséghatékonyságnak, teljesítménynek és megbízhatóságnak

 

MEGJELENÉS
AISI 304 prémium acélból készült
Léghűtéses kondenzációs egység
60 mm-es poliuretánhab-szigetelés (40 kg/m3)

 

MŰKÖDÉS
Manuálisan állítható (Soft, Hard) sokkolási és fagyasztási ciklus
Sokkolás és fagyasztás idő és hőmérséklet alapján
Választható automata konzerváló ciklus
Hőmérséklet-érzékelő
Automata kiolvasztás (kivéve a 4 és 5 tálcás modelleknél)

Modell

BC 1411 P

Kapacitás

14 tálca GN 1/1

Hűthető mennyiség +90 °C > +3 °C

38/55 kg

Fagyasztható mennyiség +90 °C > -18 °C

25/35 kg

Térköz 

67 mm

Méretek (SZ x M x H)

800 x 1800 x 825 mm

Teljesítmény

2,8/3 kW 

Biztosíték

16 A

Áramigény

3N~/400 V/50 Hz 

Hűtőfolyadék

R 404 A